Sıkça Sorulan Sorular
Glutensiz Tarifler
 

      ÇÖLYAKLILAR ACINMAYI DEĞİL ANLAŞILMAYI İSTİYOR...SONUÇTA UZAYLI DEĞİLİZ..



       Merhaba,


   Daha önce ÇÖLYAK nedir,ne değildir konularında çokça paylaşım yapmıştım,hala da yapmaya devam ediyorum.Taa ki,sosyal çevrede yadırganmadığımızı gördüğümüz günlere dek paylaşımlarım devam edecek arkadaşlar...

   Bu kez ,Çölyaklıların sosyal hayatlarında,ev gezmelerinde ve aile toplantılarında en çok duydukları ve incindikleri sözleri paylaşmak istiyorum sizlerle...





    1 - BİR LOKMACIK AL,ALLAH AŞKINA...BAK HATIRIM İÇİN...ÖLMEZSİN YA....  
         ,
  Türk kültüründe sıkça kullanılan bir deyim vardır; Hatır için çiğ tavuk bile yenir derler ama bu  Çölyaklılar için asla geçerli değildir...Bırakın bir lokma bile yedirmeyi,yemeğine un tozunun bile karışması bulaşması zehirlenmelerine,hastalanmalarına yeter...Lütfen kurabiye,pasta,börek vs tarzı ikramlarınızı yemeleri için baskı yapmayın...Bu çölyaklılara yapılmış en büyük kötülüktür...

    2- NE KADAR KAPRİSLİSİN....

     Kaprisli değiliz...Sağlıklı yaşayabilmek için yediğimiz her şeyi sorgulamak zorundayız...Gerekirse tüm yiyeceklerimizi yanımızda taşımak zorundayız...

   3- EEE SEN BANA MİSAFİR GELDİĞİNDE SANA NE İKRAM EDECEĞİM Kİ BEN ...HAY ALLAH...

      İkramların illede hamur işi olması gerekmiyor...Patates salatası,biber dolması ve yaprak sarması , meyvalar da pekala çok güzel ikramlardır...Hatta marketler de bile artık ucuz Pronot ürünleri  ve Eker muhallebileri var...Evinize bir çölyaklı misafir geldiği zaman,nasıl olsa bir şey yemiyorsun bahanesine sığınıp kuru çay dayamayın lütfen...

   4- İYİ Kİ BEN HASTA DEĞİLİM...BÖYLE YAŞANIR MI HİÇ,ÖLÜN DAHA İYİ...

        Alın bir kırıcı söz daha...Bunu söylemeden önce günün birinde sizde de çıkabileceğini düşünün...Çölyak hayatın herhangi bir döneminde ortaya çıkabilen bir hastalık...Bunu söylediğiniz anda İlahi adalet de işlemeye başlayacaktır...Çünkü beddua almanız işten bile değildir...Ne kadar kırıcı olduğunuzu bir düşünün ve empati yapın lütfen...

  5 - ARTIK SEN EVLENEMEZSİN DE,KİM ALIR SENİ? ÇOCUĞUN DA OLMAZ...

        Kim demiş onu...??  Diyetini düzgün yapan her çölyaklı  bal gibi de çocuk sahibi olabilir...Bunun o kadar çok örneği var ki...Kimler mi evlenir çölyaklılarla? Anlayışlı,duyarlı,hassas ve araştırmayı seven insanlar...Çünkü çölyaklılar çok hassastır...

   6-  ONU YEMEM,BUNU YEMEM DEMEK OLMAZ...İNSAN NE BULDUYSA ONU YEMELİ...

     Bunu bana resmen bir gıda mühendisi söyledi,inanabiliyor musunuz?? Burada yorumu sizlere bırakıyorum....

   7-  ÇÖLYAK MI?? ORA NERE??

      Bu konuda yine bana ve bazı çölyaklılara bu soru geliyor...Bir gün Sosyal medyadaki gruplarımızdan birine bir kişi katılmış.Çölyaklı mısınız diye sorduğum da aldığım cevap mı? Yoooğ,ben Sivaslıyım....oldu...Çölyak bir yer değil,ömür boyu süren tek allerjidir...

   8-  BULAŞICI MI , BANA DA GEÇERSE ?? ....

       Geçmez efendim geçmezz....Çölyak bulaşıcı değildir....

   9- EEE SEN RESTORANDA DA YEMEK YİYEMEZSİN....

      Bizim için menüler oluşturan , sorumluluk sahibi ve duyarlı restoran ve kafeler var artık...Hatta tatil için otellere bile gitsek eğitimli ve duyarlı mutfak şefleri sayesinde sorunsuzca tatilimizi de yapabiliyoruz...Gastronomi ile uğraşan derneklerin ve Lokantacılar Odaları  Başkanlarının Çölyak dernekleri ile anlaşarak Çölyak Eğitimi için talepte bulunmaları  biz çölyaklılar için çok önemli... Ne kadar çok şef Çölyağı öğrenirse bizim hayatımız da o derece kolaylaşacaktır...


     Yukarıdaki yazdıklarım gerçektir ve hepimiz bu sorularla her gün karşılaşıyoruz ve inciniyoruz...Hatta burada yazmayan daha bir çok soru....

    ÇÖLYAKLILARIN SİZLERDEN TEK İSTEDİĞİ ANLAYIŞ,EMPATİ VE DESTEKTİR...LÜTFEN  BUNLARI BİZLERDEN ESİRGEMEYİN...

 BİZE ACIMANIZI DEĞİL ANLAMANIZI İSTİYORUZ....


   Tüm çölyaklılar adına...

    Arzum Sanal

Glutensiz Yemekler Glutensiz Mekanlar