Sıkça Sorulan Sorular
Glutensiz Tarifler
PİRİNÇ YUFKASI İLE PEYNİRLİ BÖREK



 

MALZEMELER

(7 ADET İÇİN )

  • 14 adet Pirinç yufkası
  • 2 bardak laktozsuz süt
  • 3 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yumurta akı
  •  1 çay kaşığı kabartma tozu

İç harcı için ;

  •  Beyaz peynir
  •  Kıyılmış maydanoz
  • Karabiber

Üste sürmek için;

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Susam-çörekotu

 

YAPILIŞI

      Geniş ve çukur bir kase içerisinde süt,zeytinyağı ve çırpılmış yumurta akı ve kabartma tozu iyice karıştırılır.( Her börek için 2 yufka kullanılacak…) 2 yufka birlikte bu karışım içinde biraz bekletilerek yumuşaması sağlanır ve sıvının fazlası  süzülerek sıkılır.Düz bir zeminde yufkanin kenarına hazırlanan peynirli  iç harçtan  konularak biraz genişçe sigara böreği gibi sarılır.Yağlı kağıt serili bocam üzerine konur.Aynı şekilde diğer yufkalarda hazırlanıp tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımı sürülüp çörekotu-susam karışımı serpilir…

    Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir…


Glutensiz Yemekler Glutensiz Mekanlar