Sıkça Sorulan Sorular
Glutensiz Tarifler


   POFUDUK POĞAÇA

Tarif : Arzum sanal

       
        MALZEMELER

1 paket  YUVA yaş maya ( 42 gr)

1 su bardağı ılık süt

      2 yemek kaşığı toz şeker

      1 su bardağı sıvıyağ ( Ben zeytinyağı kullandım )

      1 şişe maden suyu ( 200 ml)

       1 yemek kaşığı  tuz

Alabildiği kadar  GNK Glutensiz un


  İÇİ İÇİN:

  Peynir-

 Maydanoz

 Karabiber

ÜZERİ İÇİN:

      2 yumurta sarısı

    Çok az zeytinyağı

     Susam veya çörekotu

 

 

     YAPILIŞI:

Yoğurma kabına maya, şeker ve ılık konup ,maya eriyinceye kadar karıştırılır.

Maden suyu ve sıvı yağı da  eklenip  kaşıkla güzelce karıştırmaya devam edilir.

Unu ve tuzu ilave ederek  hafif ele yapışan bir hamur yoğurulur.

 Hamurun üzeri örtülüp, ılık bir ortamda hamur 2 katına ulaşıncaya kadar bekletilir.Mayalanan hamurdan mandalinadan biraz daha büyükçe parçalar koparalım.( Parça boyunu isteğinize gore ayarlayabilirsiniz)

Avuç içinde  açıp, içine peynir - maydanoz karışımından yeteri kadar koyulup, kapatılır ve yuvarlanır. ( Ben normal poğaça şekli vermek istedim )

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi üzerine dizilir.Üzerine bolca yumurta sarısı sürülüp, susam serpilir.

  Tepside 10 dakika daha mayalandırılır  ve 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir..

 

 

 


Glutensiz Yemekler Glutensiz Mekanlar