Sıkça Sorulan Sorular
Glutensiz Tarifler

TEMEL PÜF NOKTALARI

·         

     * Tüm hamur işlerinizde kullanacağınız yumurta,süt gibi malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.

·        *  Ekmek ve diğer hamur işlerinde 1 yumurta iyice çırpılır, sonra 2 yemek kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağı ve tuz iyice köpük haline gelene    kadar çırpıldıktan sonra un ve su eklenirse kıvam arttırıcı gibi işe yarıyor.Hamur çok çabuk açılıyor ve de ekmekse kabarma sağlıyor.

·         * Ekmek ve hamur işlerinizde besleyiciliği artırmak için tek un çeşidi kullanmak yerine 1 yemek kaşığı patates unu,mısır unu,kestane unu veya evde yapılmış nohut unu  gibi başka unlar ilave edebilirsiniz.

·         * Patates unu fazla kullanıldığında hafif bir acılık vermektedir,dikkat…


Glutensiz Yemekler Glutensiz Mekanlar