Sıkça Sorulan Sorular
Glutensiz Tarifler

EKMEK YAPIMINDA….

·         * Ekmek hamurunuzu kek kıvamında hazırlarsanız yumuşacık bir ekmeğiniz olur.Koyu kıvamlı hamur ekmeğinizin piştikten sonra sertleşmesine sebep olur.

·         * Ekmek hamurunuzu süt ile yoğurur veya 1 bardak süt ilave ederseniz ekmeğiniz hem daha yumuşak olur hem de daha geç bayatlar.

     * Makinada ekmek yaparken önce sıvı malzemeleri daha sonra sırasıyla un,şeker,tuz ve maya tekneye konmalıdır.Maya’nın sıvı malzemelerle temas etmemesi gerekir…

·         *Fırında ekmek pişireceğiniz zaman mutlaka ısıya dayanıklı bir kase içindeki suyu da fırın içine koymalısınız…Ekmeğinizin kabuğunun sertleşmesini önleyecektir…

·         * Ekmeklerinizi fırından çıkardığınızda önce kağıt havlu ve temiz bir örtü ile örtüp yarım saat dinlendirin.Daha sonra soğuduğunda dilimleyip kaldırın…

·         * Ekmek hamurunuza çay kaşığı ucu ile mahlep koyarsanız paskalya çöreği gibi lezzetli bir ekmeğiniz olur.

·         * Ekmek hamurunuzu kalıbın yarısına gelecek kadar koyup kabarma payı bırakmalısınız.Hamurunuzun üstünü  bıçak ile 2 yerinden çizip  önce kağıt havlu sonra temiz bir nemli bez ile örtüp ılık bir ortamda dinlendirin.

·         * Ekmek yaparken yaş maya kullanıyorsanız mutlaka oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz.

·          

 


Glutensiz Yemekler Glutensiz Mekanlar