Sıkça Sorulan Sorular
Glutensiz Tarifler

 



                  

 Merhaba sevgili çölyakdaşlarımız…

   Ben Arzum Sanal...

    Ben kimim ve bu site niçin kuruldu?

   Ben de sizler gibi çölyaklıyım. Çocukluğumdan teşhis konuncaya kadar  geçen 25 yıl boyunca hep hastaydım ve nihayetinde,laboratuarlar ve doktorlarda geçen maratondan sonra  2008 yılında Prof.Dr.İlhan Yetkin tarafından teşhisim kondu  ve  diyete başladım. Çölyaksın dendiğinde herkes gibi ben de şok oldum ve tabii işin içine girince birçok zorlukla karşılaştım.İlk yapmam gereken kabullenmeye çalışmak oldu haliyle…Glutensiz diyet ne demek? , Nelere dikkat etmem gerekir ? ve neden ben gibi soruları sordum herkes gibi ve  araştırmalara başladım..Doktorumun da önerisiyle ilk işim Ankara’daki Derneğe gitmek oldu ve ilk bilgileri,aklımdaki soruların cevaplarını ve  ilk desteği Şebnem Ercebeci’den aldımJKendisine tekrar çok teşekkür ediyorum desteği için..

   Daha sonra internet üzerinde  edindiğim glutensiz markalar  listeleri doğrultusunda ürünlerimi almaya başladım…Ancak ; bu ürünleri kullandığım sürece daha kötü oluşum ve diyetten sonuç alamamam beni şüpheye düşürdü.Doktorumun da  diyeti doğru yaptığından emin misin sorusundan sonra aynı listelerdeki ürünleri yeniden teyit etmeye başladım.Gıda ürün ambalajlarında glüten uyarısı olmaması nedeniyle market alışverişlerim çok zordu,2010 yılından itibaren firmalardan tekrar yazılı bilgi istemeye başladım....

   Bir gün sosyal paylaşım sitesi Facebook’ta bir çölyak grubuna ulaştım ki bu çok sevindirici oldu benim için.Sevgili çölyaklı Vildan Çayan ablamızın Çölyaklılar Dayanışma Merkezi grubunda gördüğüm soru cevaplar üzerine bende elimden geldiği kadar katkıda bulunup firmalardan edindiğim bilgileri paylaşmaya başladım. GLUTEN FREE ve GLUTEN FREE-2-  gruplarımı kurarak ürün markaları paylaşımına buralarda devam ettim.Ancak bilgiler çoğaldığından ve facebook kullanmayan başka çölyaklılar da olduğunu düşünerek bu bilgileri sizlerle paylaşmak için bu siteyi kurmaya karar verdim...

   Bu sırada 2012 yılı Kasım ayı itibariyle Ege Çölyakla Yaşam Derneği Yönetim Kurulu’na katılarak önce Denetim Kurulu,ardından Başkan yardımcılığı çalışmalarıma devam ettim.Başkanımız Sayın Prof.Dr.Sema Aydoğdu sayesinde de pek çok bilgiye ulaştığımı ve sitemizde de ışık olduğunu belirtmek isterim.Hocamızın çölyak konusundaki detaylı bir makalesi sitemizde mevcuttur :)

 2008’de konan teşhisin ardından  2010 yılında çıktığım paylaşım yolunda 2012 yılında da sitemiz kuruldu.Bu yolda temel ilkem tamamen şudur ki;

    “ KENDİM BİR ÜRÜNÜ GÜVENEMEDİĞİM İÇİN YEMİYORSAM VE SONRADAN BİR ÜRÜNÜN GÜVENİLİR OLMADIĞINI ÖĞRENİRSEM BAŞKALARINA DA TAVSİYE ETMEMEKTİR.BİR KİŞİYİ ETKİLEMEYEN UFACIK BİR BULAŞMA BAŞKA BİR ÇÖLYAKLIDA CİDDİ RAHATSIZ EDİCİ OLABİLİR ..VE DOKTOR OLMADIĞIM İÇİN KESİNLİKLE İLAÇ ÖNERİSİNDE BULUNAMAM “

  Sitemiz ticari amaçlı hazırlanmış bir site olmadığından ürün satışı yapılmamaktadır.Sadece bilgi paylaşımına yönelik hazırlanmıştır.

   Halen EGE ÇÖLYAKLA YAŞAM DERNEĞİ   ve ANKARA ÇÖLYAK DERNEĞİ üyesi olup çalışmalarıma devam ediyorum.
   Bu web sitemizin dışında yenilenmiş isim ve içerikleri ile takip edebileceğiniz Facebook dayanışma gruplarımdan da bana ulaşabilirsiniz.
  Söz konusu sosyal medya ( Facebook ) gruplarımız:

    GLUTEN Free
    Gluten Free Tatlar
    Glutensiz Ürün Tanıtımları
    Glutensiz Menüsü Olan Kafe Ve Restoranlar
    EGE ÇÖLYAKLA YAŞAM DERNEĞİ (Not: Bu grup sadece Ege Çölyakla Yaşam Derneği Üyeleri  içindir.Dernek üyesi olmayanların gruba girmek için istek göndermemesi rica olunur )

      Glutensiz ürün markalarını tamamen firmadan gelen mailler doğrultusunda hazırladım.Ve sık sık güncelliyorum
Merak ettiğiniz ürünler için bana yazabilirsiniz,onları da araştırırım...





      





  

Glutensiz Yemekler Glutensiz Mekanlar