Sıkça Sorulan Sorular
Glutensiz Tarifler



                                                                 




     MANTI


Malzemeler

2 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

500 gr glutensiz un

Aldığı kadar su



İç harcı ;

250 gr dana kıyma

1 kuru soğan

Tuz,karabiber

 

Ayrıca;

5-6 diş sarımsak

300 gr yoğurt

Sumak

Kuru nane

Tereyağ

 

 

Yapılışı

 

Tüm malzemeler çok sert olmayacak şekilde,kulak memesi kıvamında yoğurulur…Hamur üstü örtülerek dinlenmeye bırakılır.Bu arada iç harcı için soğan çok ince kıyılarak kıyma,tuz ve karabiberle iyice karıştırılır.

  Hamur oklava ile açılarak küçük karelere kesilip iç harcı yerleştirilerek kapatılır ve unlu zeminde bekletilir.Tüm hamur bitinceye kadar bu işlem tekrarlanır.

 

   Kaynayan bol tuzlu suda mantılar haşlanır.Pişen mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp nane ve sumak ile süslenir…En son tereyağ kızdırılıp dökülür…

 

 

 

 






 

 


Glutensiz Yemekler Glutensiz Mekanlar